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ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやってきた

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独創的で美しい料理の数々－－

北欧に「美食」という意識をもたらし、世界一に４度輝いたレストラン「ノーマ」。カリスマシェフレネ・レゼピがデンマークの本店を休業し、総勢77名のスタッフを引き連れて日本に期間限定で「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」を出店するというニュースは世界中で話題となっていた。レネたちは、本店と同様にその土地の食材のみを使うというコンセプトを貫くために、北海道から沖縄まで日本全国を一年以上に渡って巡り食材探しを行い、準備を進める。果たして彼らは世界一という名声や重圧に耐え、自らの哲学を貫き通すことができるのであろうか。そしてそこで提供された料理とは一体如何なるものだったのかー。

詳細情報

ジャンル
洋画
サブジャンル
ドキュメンタリー
監督
モーリス・デッカーズ
タグ
購入作品日本と世界の食文化100分で観れる映画ドキュメンタリーまだまだ話題のドキュメンタリー
原題
Ants on a Shrimp
音声言語
英語
字幕言語
日本語
制作年
2016
制作国
オランダ
対応端末
公開開始日
2017-05-03 00:00:00
（C）2015 BlazHoffski / Dahl TV. All Rights Reserved.
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